Prajitura cu portocale de Craciun

Un desert rapid si simplu, cu care sigur ii vei da gata chiar si pe cei mai mofturosi invitati.

Ingrediente pentru 6 portii:

175 g unt frecat spuma
175 g zahar cu granulatie fina
3 oua
175 g faina cu agent de dospire
50 g ciocolata de menaj, topita
coaja rasa de la o portocala
25 g cacao, cernuta
crema de vanilie sau frisca batuta, pentru garnitura

Pentru topping

175 g zahar tos

2 portocale

1. Porniti cuptorul cu 10 minute inainte de a coace. Ungeti cu putin ulei o forma de copt blatul de tort cu fund detasabil. Puneti zaharul tos si 3 linguri de apa intr-o craticioara si lasati sa fiarba la foc domol pana ce se topeste tot zaharul, apoi mariti flacara si fierbeti siropul pana ce se caramelizeaza; turnati-le repede in forma de copt blatul si lasati-l sa se raceasca.
2. Frecati untul cu zahar pana devine o spuma usoara. Adaugati treptat ouale batute, intercaland cu cate o lingura de faina, apoi turnati ciocolata topita, amestecati bine si incheiati cu coaja rasa de portocala, cacao si restul de faina (daca este cazul). Amestecati din nou.
3. Curatati coaja portocalelor si taiati-o julien. Taiati portocalele in felii subtiri. Asezati fasiile de coaja si feliile de portocala in forma de copt, peste caramel, apoi turnati deasupra compozitia cu ciocolata. Nivelati suprafata.
4. Asezati forma de copt intr-o tava si coaceti prajitura circa 40-45 de minute in cuptorul preincalzit (incercati-o cu paiul pentru a vedea daca este gata). Scoateti forma din cuptor, lasati sa se raceasca 5 minute, apoi intoarceti prajitura pe un platou, desfaceti forma pentru a scoate blatul, ornati cu crema de vanilie sau frisca, pudrati cu cacao si serviti

„Retete pas cu pas” usor de preparat de catre oricine.