Briose cu fructe- preparate rapid

Pentru ca micutele briose sa creasca frumos si sa ramana pufoase dupa ce s-au copt, se amesteca ingredientele cel mai bine cu o lingura de lemn si numai pana se omogenizeaza compozitia.

Ingrediente pentru 12 bucati:

200 g faina

1 lingura praf de copt

100 g zahar

2 lingurite coaja de lamaie rasa

1/4 lingurita de sare

50 g unt topit si racit, in plus pentru forme

1 ou

250 ml lichid (sana, lapte sau 250 g smantana slaba)

200 g fructe de padure (afine, zmeura, coacaze) sau caise sau prune taiate felii

2 linguri zahar pudra pentru presarat

Timp de preparare: 15 minute

La cuptor: 20-25 minute

1. Se incinge cuptorul la 180 grade Celsius (160 grade Celsius cu ventilator sau treapta 2-3); se asaza suporturile de hartie in formele de briose.
2. Se amesteca intr-un castron faina cu praful de copt, zaharul, coaja de lamaie si sarea. In alt castron mare se amesteca untul cu oul si cu ingredientul lichid.
3. Ingredientele uscate si fructele pregatite se adauga cu lingura la ingredientele lichide. Se amesteca pana s-au umezit toate ingredientele, fara a se transforma intr-un aluat omogen.
4. Aluatul se imparte in fiecare forma pana la doua treimi inaltime. Se presara cu zahar si se tine 20-25 de minute la cuptor.

Cand sunt gata, le scoateti din cuptor si le lasati sa se raceasca in forme. Dupa ce s-au racit, le scoateti si le pudrati cu zahar pudra sau le ornati cu crema si fulgi de migdale.

Pofta buna!