10 aspecte interesante din istoria tortului

Nu cred ca exista persoana pe fata pamantului care sa nu fi gustat vreodata o bucatica de tort. Indiferent de forma, gust, crema sau finisaj, ca a fost mai bun sau mai rau, toti ne-am bucurat de gustul si textura acestui desert minunat. Dar cati dintre noi stim cu adevarat ce simbolizeaza sau cand a fost pregatit pentru prima data? Istoria tortului, asa cum il stim astazi, este foarte lunga si presarata de fapte din cele mai interesante.

Potrivit istoricilor, primul popor care a dat dovada de dibacie in folosirea tehnicii de coacere au fost egiptenii. Cu toate acestea, ei nu pregateau tortul pe care il stim astazi, ci mai degraba un blat fara zahar pe care il indulceau apoi cu miere.

De asemenea, de-a lungul timpului, torturile au fost asociate cu diferite ritualuri sau superstitii si si-au creat o istorie de-a dreptul captivanta. Asadar, daca si tu esti un fan al deliciosului desert, atunci ar trebui sa citesti aceste detalii interesante din istoria tortului. Daca nu, datele urmatoare s-ar putea sa iti schimbe parerea.

1. Desi in zilele noastre torturile pot capata aproape orice forma visezi, in mod traditional acestea sunt rotunde. Forma lor rotunda simbolizeaza ciclul natural al vietii, acesta fiind defapt motivul pentru care pregatim o astfel de prajitura in momentele cele mai importante ale vietii.

2. Torturile faceau parte din ritualurile poporului celtic. Astfel, in timpul anumitor sarbatori, celtii aprindeau faclii in varful unui deal si apoi aruncau la vale torturi rotunde. Daca acestea nu se stricau pana la poalele dealului, era semn de belsug si noroc. In schimb, stricarea tortului aducea cu sine un ghinion teribil.

3. In Anglia secolului 17 se credea ca pastrarea unui mini tort cu fructe sub perna de catre persoanele necasatorite, le va ajuta pe acestea sa isi viseze viitorul partener.

4. Istoria tortului “red velvet” (cele cu blat rosu) este mai mult decat haioasa. Din cate se pare, dupa ce a mancat un astfel de tort intr-un restaurant, o femeie s-a indragostit de blatul pufos si colorat si a cerut chelnerului sa ii dea reteta. Acesta s-a conformat, dar femeia a fost taxata cu 100 de dolari in plus la nota de plata. Pentru a se razbuna, femeia a trimis un e-mail cu reteta la sute de persoane. Astfel, tortul de “catifea rosie” a devenit celebru in intreaga lume.

5. Primul tort de nunta a fost facut in 1955. Pana atunci, la nunti se servea un fel de paine indulcita sau chiar tarte.

6. Cel mai scump desert din istoria tortului a fost pregatit de o cofetarie din Chester, Anglia. Acesta a fost acoperit de 4000 de diamante in valoare de circa 53 milioane de dolari.

7. Cel mai mare tort de nunta a fost facut de bucatarii unui hotel din Connecticut, in 2004. Acesta a cantarit 6.818 kg!

8. Torturile de nunta cu glazura alba simbolizau, pana nu demult, puritatea miresei si reprezentau un motiv de mandrie pentru parinti si viitorul sot.

9. In secolul 17, tot in Anglia, a fost facut pentru prima data si un tort pentru mire, pe langa cel al miresei. Mirele se infrupta din delicioasa prajitura impreuna cu cavalerii de onoare.

10. Istoria tortului devine cu mult mai interesanta, iar fabricarea acestuia mult mai usoara, odata cu inventarea prafului de copt si a bicarbonatului, in timpul Revolutiei Industriale, la sfarsitul secolului 18. De asemenea, cuptoarele devin din ce in ce mai performante, fapt care permite o pregatire la scara mai larga a acestui tip de desert.

Asadar, istoria tortului nu este atat de nesemnificativa pe cat poate ai crezut. Acest desert a influentat mentalitati si a contribuit la dezvoltarea industriei fabricarii dulciurilor, asa ca merita toata consideratia noastra. Data viitoare cand vei mai savura o felie de tort, cu siguranta o vei aprecia mult mai mult decat pana acum.