3 retete de fursecuri primavaratice

In sfarsit a venit primavara! Soarele e din ce in ce mai prezent pe cer, iar gradele din termometre cresc timid, dar sigur. Si odata cu vremea buna, parca s-a schimbat ceva si in starea noastra de spirit. Mai boemi, mai relaxati si cu chef de un dulce bun si colorat, in ton cu atmosfera de afara. In acest caz, niste fursecuri in culori primavaratice sunt alegerea potrivita pentru o zi perfecta din toate punctele de vedere.

Iata in continuare trei retete de fursecuri frumos colorate si extrem de gustoase:

”Floricele” colorate

Ingrediente:

– 227 de g unt la temperatura camerei
– 200 g zahar
– 1 ou
– 1 lingura de lapte
– 1lingura vanilie
– 375 g faina
– 1 lingurita de praf de copt
– creioane pentru decor cu glazura de zahar
– colorant alimentar
– bombonele mici pentru decorat

Mod de preparare:

Intr-un bol, amestecă untul cu zaharul si mixeaza la viteza medie pana obtii o crema pufoasa. Adauga oul, laptele si vanilia si continua sa amesteci pana cand toate ingredientele sunt bine omogenizate. Adauga faina si praful de copt si amesteca bine. Daca doresti ca fursecurile tale sa poarte culorile primaverii, poti adauga si colorant alimentar. Așadar, poti sa faci toate fursecurile aceeasi culoare sau poti imparti aluatul in mai multe bucati, pe care sa le colorezi cum vrei.

Dupa ce ai terminat, imparte aluatul in doua (sau mai multe, in functie de ce varianta de colorare ai ales), da-i o forma rotunda, inveleste-l cu folie alimentara si da la frigider timp de 1 ora.

Preincalzeste cuptorul la 175 grade Celsius.

Scoate cate o bucata de aluat din frigider si intinde o foaie de aproximativ 1-2 cm grosime. Cu o forma de floare taie prajiturele pana termini tot aluatul.

Aseaza fursecurile pe o tava acoperita cu hartie de copt si coace-le timp de 8 – 10 minute, pana cand incep sa se rumeneasca.

Dupa ce s-au racit, decoreaza fiecare prajitura cu creioanele cu glazura de zahar si presara peste ele bombonele colorate.

Da frau liber imaginatiei si prajiturelele tale vor fi cu adevarat in ton cu primavara.

Prajiturele in trei culori

Ingrediente:

– 250 g zahar
– 227 g de unt sau margarina la temperatura camerei
– 1 ou
– 2 linguri de lapte
– 2 lingurite de esenta sau extract de vanilie
– 400 g faina
– jumate de lingurita praf de copt
– un varf de lingurita de sare
– 10 picaturi de colorant alimentar rosu
– 16 picaturi de colorant galben
– 9 picaturi de colorant verde
– 3 linguri de bomboane mici colorate

Mod de preparare:

Preincalzeste cuptorul la 175 de grade. Tapeteaza fundul unui vas de 22×12 cm cu folie de plastic. Intr-un bol mare, amesteca untul cu zaharul pana obtii o crema pufoasa. Adauga oul, laptele si vanilia, faina si sarea. Amesteca pana obtii un aluat omogen si ferm.

Imparte aluatul in trei bucati si coloreaza-l pe fiecare cu alta culoare. Pune prima parte de aluat pe fundul vasului tapetat cu folie alimentara, preseaza-l bine si continua pana termini tot aluatul. Preseaza bine.

Rastoarna vasul cu susul in jos pentru a scoate aluatul. Indeparteaza folia de plastic. Taie aluatul pe lung, în trei bucati egale, apoi taie fiecare bucata in felii, pe latime.

Pune fursecurile pe o tava tapetata cu hartie de copt, avand grija sa pastrezi o distanta de 5 cm intre ele. Presara cu bombonele colorate si da prajiturile la cuptor timp de 9-11 minute sau pana devin aurii.

Dupa ce s-au copt si s-au racit, te poti infrupta din aceste fursecuri delicioase si frumos colorate.

Fursecuri ‘fresh” cu lime

Ingrediente:

– 2 lingurite de suc de lime
– 50 ml de lapte
– 115 g unt moale
– 170 g zahar
– 1 ou
– 2 lingurite de coaja de lamaie
– 200 g faiana
– 1 lingurita praf de copt
– un sfert de lingurita de bicarbonat pentru prajituri
– 2 linguri suc de lime
– 55 g zahar

Mod de preparare:

Preincalzeste cuptorul la 175 de grade. Amesteca cele 2 lingurite de suc de lime cu laptele si lasa amestecul sa se “odihneasca” 5 minute.

Intr-un bol incapator, bate untul cu zaharul (170 g) pana cand devine pufos, apoi adauga oul, coaja de lime si amestecul de lapte cu suc de lime. Aduga faina, praful de copt si bicarbonatul si omogenizeaza bine toate ingredientele.

Ia aluatul cu o lingura si formeaza prajiturele rotunde pe care le asezi intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Coace fursecurile 8-10 minute sau pana cand se rumenesc putin. Lasa prajiturelele sa se raceasca.

Intre timp, prepara o glazura amestecand restul de suc de lime si zahar (55 g). Unge fiecare fursec cu glazura de lime.

Indiferent de reteta pe care alegi sa o pregatesti, in mod sigur rezultatul va fi mai mult decat delicios! Savureaza fursecurile, dimineata, langa o cafea sau un ceai si vei incepe ziua in cel mai placut mod posibil.