Fursecuri delicioase pentru 8 Martie

Se apropie ziua în care le sarbatorim cu drag pe femeile din viata noastra, indiferent ca vorbim despre mama, sotie, iubita sau chiar sora. Daca vrei sa le arati cat de mult le pretuiesti, dar te-ai saturat de cadourile banale care se ofera de obicei in aceasta zi speciala sau pur si simplu vrei sa le surprinzi cu un gest frumos, incearca aceasta reteta de fursecuri in forma de inima. Acestea nu numai ca arata deosebit, dar au si un gust divin. Citeste reteta, aprovizioneaza-te si apuca-te de treaba! Poti sa fii sigur ca efortul tau nu fi in zadar, iar persoana care va primi cadoul tau dulce va aprecia acest gest venit din inima.

Ingrediente:

-2 cani de faina alba -un sfert de lingurita de sare -1 cana de unt la temperatura camerei -3/4 cani de zahar pudra -2 lingurite de exctract de vanilie -zahar pudra pentru decorat -1/2 cani de gem de zmeura, fara samburi

Mod de preparare:

1. Amesteca faina cu sarea intr-un bol mai mic, iar intr-un bol mai mare, mixeaza untul cu zaharul pudra timp de 3 minute, la inceput la viteza medie, apoi crestet si mixeaza pana cand untul devine cremos si pufos. Adauga extractul de vanilie, apoi faina amestecata cu sarea, amestecand la viteza mica pana cand obtineti un aluat suficient de tare pentru a putea fi modelat. Impartiti aluatul rezultat in 2 bucati egale, infasurati-l in folie de plastic si puneti la frigider timp de minim 2 ore. Daca nu va grabiti, puteti sa il lasati si peste noapte in frigider, astfel aluatul va deveni mult mai fraged, mai elastic si mai usor de manevrat. 2. Incalzeste cuptorul la 150 grade Celsius. Intinde apoi o foaie de aproximativ 1 cm grosime din auatul pregatit, da prin faina o forma de fursecuri in forma de inima si taie prajiturele din aluat. Dupa ce ai terminat prima foaie de aluat, continua cu a doua. De data aceasta, insa, dupa ce ai decupat toate inimioarele de aluat cu prima forma, trebuie sa folosesti acelasi tip de forma, dar mult mai mica, pentru a crea un gol in mijlocul formelor deja decupate. Trebuie sa faci asta pentru jumatete din inimioare. Pe restul lasa-le intregi. Dupa ce ai terminat, da formele la frigider pentru cel putin 15 minute. Pune apoi fursecurile la cuptor, intr-o tava pe care ai pus hartie de copt in prealabil, timp de 13-15 minute sau pana cand marginile devin un pic aurii. Ai grija sa asezi fursecurile la distanta de 1 cm unul de celalalt, pentru a nu se lipi in timp ce se coc. Dupa ce fursecurile s-au copt, scoate-le din cuptor si lasa-le sa se raceasca. 3. Dupa ce s-au racit fursecurile, incepe sa ungi cu gem de zmeura fara samburi partea nedecupata, apoi pune deasupra partea cu gol in mijloc. Dupa ce ai terminat de umplut toate fursecurile, pudreaza-le cu zahar și gata, ai terminat! Dupa ce ai terminat de pregatit delicioasele fursecuri, tot ce trebuie sa mai faci este sa le ambalezi frumos, fie intr-un borcan sau o cutie special conceputa pentru fursecuri. Leaga-le cu o funda frumos colorată și, daca ai inspiratie, poti sa adaugi si un biletel cu cateva cuvine scrise din inima pentru persoana iubita. Acum cadoul tau este perfect si gata sa fie…savurat!